气调锁鲜是什么意思？

1 气调锁鲜是指将食品包装在氧气含量较低的环境下，使其新鲜程度得到保障的技术。
2 原因是食品在高含氧量的环境中易于腐败变质，而通过控制氧气含量可以延长食品的保鲜期。
3 比如，现在超市中的很多食品包装上会标注“气调包装”、“保鲜包装”等字样，这些包装大多采用了气调锁鲜技术，确保食品新鲜度。

匿名回答于2023-09-10 13:22:57