鸡蛋
碗
荷包蛋的做法:
步骤 1
水烧开后关火，鸡蛋打入小碗里贴近水面倒入锅里。
步骤 2
盖锅盖闷1-2分钟后，鸡蛋已定型，用铲子慢慢轻轻的把鸡蛋铲离锅底。
步骤 3
开火煮3-4分钟煮熟。
匿名回答于2023-09-12 00:15:53
2· 起锅烧油，油开始弹跳时，关火。倒鸡蛋，让鸡蛋沸腾，开中火。
3· 鸡蛋沸腾时，用锅铲轻轻地铲鸡蛋边缘。
4· 把鸡蛋铲到锅铲上时，翻面。再用锅铲压一下鸡蛋。
5· 鸡蛋熟后关小火，加酱油，翻面。关火盛出即可。
匿名回答于2023-09-03 00:59:37
做法：
1、鸡蛋一个，打入碗中；
2、煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候；
3、将碗中的鸡蛋倒入；
4、小火，煮约2-3分钟，至鸡蛋八九成熟；
5、盛起放入碟中；
6、淋上一点生抽，香油，撒上黑芝麻即可；
匿名回答于2023-09-09 16:48:33
