1.大豆类食物。如黄豆、黑豆、青豆。大豆中的水苏糖和棉子糖，因人体缺乏α-D-半乳糖苷酶和β-D-果糖苷酶，不能将其消化吸收，在肠道细菌作用下可产酸产气，引起胀气。
2.富含碳水化合物食物。如面粉、大米、玉米、土豆、红薯等。食物中含有小肠不能消化的碳水化合物，不被小肠消化的碳水化合物在结肠中被结肠菌群分解产生气体如氢气、二氧化碳、甲烷和短链脂肪酸。
3.富含膳食纤维食物。如全谷类（小麦、玉米、大米、小米、高粱等）、蔬菜（如芹菜、白菜、青菜、紫甘蓝、莴苣）、水果（山楂、樱桃、苹果、蓝莓、香蕉）。所有的植物类都包含可溶性纤维和不溶性纤维，不溶性膳食纤维被结肠细菌发酵会产生气体和短链脂肪酸，二者共同刺激肠黏膜促进粪便排泄。
匿名回答于2023-09-12 10:26:03
吃萝卜胀气是因为萝卜含辛辣的硫化物，在肠道发酵降解后产生的硫化氢和硫醇，可以抑制二氧化碳吸收。白薯含气化酶植物纤维，所以肠道里产生气体，植物纤维不容易被消化，容易被细菌发酵降解为二氧化碳和氢气。
匿名回答于2023-09-09 10:02:42
