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砂锅可以炒菜?

可以炒菜。砂锅也是锅具的一种,主要用于烧制,炖,煮等菜肴,出菜标准酥烂入味。用砂锅炒菜需要注意一些问题,第一,出品的菜肴软烂有余,脆嫩不足。

第二,炒菜不能用金属勺铲,容易磕碰砂锅,造成损伤。

匿名回答于2023-09-13 02:08:07


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