中餐上菜时鱼为什么不能第一个上？

也有地方有这样的习俗，鱼头对着的客人当先饮酒三杯。

可能起初时对着空位，有避免故意作弄客人之嫌吧。多半是，起初对着空位，然后转盘，待转盘自动停下时，对着谁，那就该谁喝了。

匿名回答于2023-09-13 05:48:14

鱼所代表的意思是”年年有余“，如果鱼作为第一道菜，就表示”把余下的东西都吃光了“，日子会很穷苦。

中式餐桌礼仪：

1、尊者坐上座，卑者坐下首;长者坐上座，幼者坐下首;师长坐上座，学生坐下首。坐方桌子时，尊长坐在方桌靠屋里的短边，其他人依尊卑长幼辈分排列落座。

2、右手拿着茶壶时，左手要按住茶壶盖，表示对他人的尊敬与自己稳重。

3、不能把长短不一的筷子摆在桌上。过去的棺材前后两边是短木板，两边加底是三块长木板，称为"三长两短"。所以摆筷子最忌讳

匿名回答于2023-09-01 15:27:44

因为这和中国的传统有关——餐桌上的“鱼”可以译为年年有余的“余”。如果先上鱼会把鱼吃光的。把余下的东西都吃光了还怎么过日子啊？所以鱼是最后一个上的菜，最后上基本都酒足饭饱吃不下了，会把鱼给剩下。这就是长辈们常说的“顿顿有余” 、“年年有余”。

匿名回答于2023-09-01 15:27:42