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大米含多少纤维素?

若以人均消费口粮250克计算:精白面粉纤维含量为2%左右,因此,以面粉为主食的人,每天从主食中获得纤维素约7克;精米纤维素含量为0.6%~0.8%,以大米为主食的人,每天从主食中获得纤维约2克。面粉、大米混合消费的人,每天从主食中获得纤维素为4~5克,以面粉、大米、杂粮混合消费的人,每天从主食中获得纤维素为5~6克;

匿名回答于2023-09-13 11:32:07


粗纤维0.3克大米的营养十分丰富,是我国人民的主要食粮之一。以粳米为例,在每百克粳米中,含蛋白质(蛋白质食品)6.7克,脂肪0.9克,碳水化合物77.6克,粗纤维0.3克,钙(钙食品)7毫克,磷136毫克,铁(铁食品)2.3毫克,维生素B1 0.16毫克,维生素(维生素食品)B2 0.05毫克,烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克,缬氨酸394毫克,亮氨酸610毫克,异亮氨酸251毫克,苏氨酸280毫克,苯丙氨酸394毫克,色氨酸122毫克,赖氨酸255毫克等多种营养物质。

匿名回答于2023-08-17 01:38:54


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