食品原料带入丙二醇怎么解释？

根据现有国家标准，丙二醇作为食品添加剂允许用于面条、饺子皮等生湿面制品中，最大使用量为1.5g/kg，在糕点中的最大使用量为3.0g/kg， 其功能为稳定剂、凝固剂、水分保持剂等。

另外在香精中也使用，是作为溶剂。一些使用这些香精的糖果等也会有丙二醇 美国食品药品监督管理局FDA认为，当丙二醇的摄入量达到或者接近致死量（超过6克/kg体重）时，在一些实验中发现可能会造成动物肾脏损伤。对于人体如在限量范围内使用，一般认为是安全的。

匿名回答于2023-09-16 09:35:32