柠檬厚皮是什么原因？

这个是柠檬品种的原因。皮厚的比如Eureka味道非常酸，通常是国外产的，比较少见；皮薄的是国产的，一般较北京柠檬，更香，酸味更小。另外也有可能是种植问题，营养太好。

柠檬厚皮比薄皮好，皮厚的营养丰富。分析：柠檬皮有涩味，但柠檬的清香也在皮里，皮里的养生保健成分也不少。挑选柠檬方法：两端果蒂和花蒂都呈尖凸起状，这一类柠檬适用的人群广，绝大多数人群皆可食用，是泡果茶和当水果的优选。圆形柠檬，果蒂和花蒂的凸起较小，这类柠檬一般用来烹饪调味、调鸡尾酒、泡果茶和腌制品。柠檬分有核和无核两种，因为柠檬的果核有涩味，泡果茶和制作干柠檬片应尽量选择无核品种。根据皮的厚薄，柠檬也分厚皮和薄皮两大类。柠檬皮有涩味，但柠檬的清香也在皮里，皮里的养生保健成分也不少,如果难以忍受涩味，可以选择皮薄的品种。挑选柠檬的时候，要注意观察果皮表面，形状正常、表面光滑、色泽均匀的才是优质柠檬;那种带有斑点、疮痂、畸形的果体，很可能受过病虫害或是外伤，不宜选购。用手稍稍捏一下柠檬，看看果肉的弹性，弹性不足的可能会存在失水的情况。尽量选择中等以上个头的，个头偏小的过于苦涩不要选。

匿名回答于2023-09-17 07:47:01

柠檬皮厚主要是因为柠檬的生长环境和品种等因素影响。如果柠檬皮过厚，可以尝试以下处理方法，可以选择合适的品种：选择品种上皮薄的。

匿名回答于2023-09-14 07:27:26

柠檬厚皮的原因如下：

柠檬皮厚的原因可以有很多，比如柠檬缺水，缺养分，缺磷、锌、铜等营养元素，温度和湿度变化也会导致柠檬皮厚。

匿名回答于2023-09-14 07:29:25

柠檬厚皮是为了保护其果肉不受外界伤害和氧化而存在的。
具体来说，柠檬的厚皮可以有效阻隔空气与水分的进入，从而减少果肉被氧化和腐烂的风险。
此外，柠檬的皮还富含柠檬烯和柠檬酸等有益成分，可以被用来制作茶叶或是提取精油。
总体而言，柠檬的厚皮既有保护果实的作用，同时又能为人们带来一定的营养价值。
延伸阅读：柠檬的厚皮不仅可以用于制作茶叶和提取精油，还可以作为调味料或是制作饮料的原料。
此外，柠檬的皮还是一种天然的防蚊液，可以用于防止蚊虫叮咬。

匿名回答于2023-09-14 07:27:53