2· 备料
3· 首先油热下入花椒，辣椒碎，炒香，接着放入葱姜爆炒，再接着小火慢炒放入红油豆瓣酱炒出红油。
4· 加水，放入红烧酱油少许，料酒少许。放入香叶。
5· 放入盐、鸡精，少许白糖。
6· 放入羊蹄，大火烧开，小火煮至熟烂。
7· 盖锅盖开煮，水沫过羊蹄就好（小火煮至一个半小时左右）
8· 大火收汁，羊蹄这样做杠杠好吃，自己做不添加任何防腐剂，下饭下酒都是不错的！
匿名回答于2023-09-20 19:50:54
羊蹄2个
做法：
先把羊蹄清洗一下，注意两个蹄甲中间会有一些羊毛，用刀子去除。
然后，高压锅里放没过羊蹄的水，放花椒面，八角，姜块，葱段，
按下那个炖鸡的键就可以了。
匿名回答于2023-09-15 06:14:59
2、炖好了羊蹄捞出来备用。
3、美人椒，还有大葱切成小圈备用。
4、锅里面加入适量的食用油烧热，把豆瓣酱下进去炒出来香味，再把羊蹄，料酒，与炖羊蹄剩下的汤，大火焖个3分钟后加入大葱，美人椒，香葱。收汁出锅。
匿名回答于2023-09-16 22:12:59
