此外，要避免使用金属餐具或刀具刮擦涂层，以免刮伤或破损涂层。最好使用木质或塑料餐具，并用软布或海绵清洁涂层表面。好好保养和使用的话，涂层锅可以提供非常好的非粘性能，便于烹制食物和清洁。
匿名回答于2023-09-21 04:25:51
常见的涂层锅多为不粘锅，涂层的主要成分是聚四氟乙烯，属于人工合成的高分子材料。聚四氟乙烯的涂层厚度在200~300nm之间，它能保证锅具在使用过程中不粘、耐磨、易清洗。
国家对涂层锅的涂层使用的是聚四氟乙烯，有严格的安全检测标准。
但使用不当，例如使用温度过高（超过260℃），会导致涂层分解，产生全氟辛酸（PFOA）等有害物质。因此在使用过程中，需要注意对温度的掌控，避免温度过高。
匿名回答于2023-09-19 17:38:07
