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剁肉砧板什么材质的好?

剁肉砧板一般情况下,我们可以选择木质材质的,比如选择硬度比较高的木质材质,这样的话就比较健康安全。

匿名回答于2023-09-21 05:54:19


剁肉的砧板可以选用橡木板或者是蚬木,又名火木。

橡木,软硬适中,不易伤刀,不易变形,不易爆裂;使用时不会产生木屑;防潮防霉;天然杀菌,易清洗;坚韧厚重;造型简洁,美观大方,经久耐用,是不可多得的厨房好帮手。

蚬木是北热带原生性的石灰岩季节性雨林的建群种之一,是热带石灰岩的特有植物,有较重要的研究价值。它的木材坚重,有极为优良的力学特性,是机械、特种建筑和制船、高级家具的珍贵用材,也是作砧板的好材料。

砧板防裂小技 巧:买回新砧板后,应立即涂上食用油。做法是在砧板上下两面及周边涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可。砧板周边易开裂,可反覆多涂几遍,油干后即可使用。经过这样处理,砧板就不易出现裂痕。

匿名回答于2023-09-08 08:10:38


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