菜板裂了怎么办？

蘸盐可以防止开裂。也就是说，将新切菜板在浓盐水中浸泡12 ~ 24小时，取出晾干，可以长时间不开裂。

同时，制作一个合适的可以用螺丝拧紧的铁圈，用活动手和套管稍微拧紧，直到上面现有的裂缝完全闭合，再和铁圈一起使用。

匿名回答于2023-09-21 05:55:07

　　1、要看菜板的裂痕是否严重，如果只是稍微断裂点还是可以补救的，要是断裂的面积大又影响切菜，建议换一个新的菜板。

　　2、菜板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持菜板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。

　　3、菜板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。

匿名回答于2023-09-16 03:38:08

1、菜板在轻微的缺水的时候会有比较细小的裂缝，这个时候必须给菜板补充水份，很小裂缝就会复合，如果是严重缺水话，就会裂开比较大的裂缝，也不要慌张，可以在每次使用过后洗干净就放到水盆里侵泡，使用时再拿起来洗干净后使用，半个多月后基本都会恢复。

2、涂上油。买回新砧板后，应立即涂上食用油或者猪油。在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。涂油还有防腐功能，砧板也因此经久耐用。

3、把砧板浸在水里。让砧板充分湿透，把裂缝减小。待其缩至一条小缝后再用铁皮或铁丝在其外侧绕圈紧箍。

4、木砧板开裂后可以用新鲜的肉皮（买一条带皮的肉，回家后将皮切下，不要带油）在砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边，利用肉皮干后收缩力量将裂缝拉紧就不怕继续开裂了。

另外可再用盐水泡：利用砧板吸收了盐份后，因为有盐，易受潮，砧板保持一定的湿度就不易开裂了。铁木砧板要长期保湿，当使用完毕，洗干净后，在上面铺一条湿毛巾保湿；如果出现裂缝，比较难补救，唯一的办法是把砧板浸在水里，让砧板充分湿透，把裂缝减至最小。

匿名回答于2023-09-16 03:38:22