2、雪媚娘:外皮为糯米粉、粟粉,馅料有草莓奶油馅、榴莲奶油馅等,表皮装饰有大杏仁、核桃碎、芝麻、椰丝、可可、抹茶粉等。
二、特点不同1、大福麻薯:相当软而有黏性,看起来接近圆形,内部包有馅料,口感软糯。
2、雪媚娘:富含碳水化合物,富含热量、富含脂肪,富含蛋白质,清凉冰爽、晶莹剔透、口感丰富。三、分布地区1、大福麻薯:在中国、新加坡、日本等亚洲国家及地区均有吃麻薯的习惯。2、雪媚娘:在日本流行吃雪媚娘,是日本的地道点心之一。
匿名回答于2023-09-23 03:59:47
大福可以填入很多馅,但主要都是五谷杂粮之类的,用豆沙、芝麻馅、花生馅、地瓜馅等包裹着水果。
雪媚娘的馅料里一定得有打发的奶油,在奶油的中间放上各种水果,比如芒果、百香果、榴莲、草莓等,也可以包裹香芋、豆沙、奥利奥饼干等。
二、外皮材料不同
1.外皮材料有区别,雪媚娘的外皮一定要用黄油,使它的口味从外皮到内馅都充满了浓郁的奶香,而大福通常是用玉米油。
雪媚娘外皮材料:糯米粉100克、木薯粉30克、砂糖30克、牛奶180克、黄油20克
大福外皮材料:糯米粉100克、玉米淀粉30克、砂糖30克、牛奶180克、植物油20克
2.雪媚娘的外皮比大福的外皮更薄,更细滑。
三、口感不同
两者的口味各有千秋,大福中有豆沙的香甜醇厚,而雪媚娘中的奶油馅轻盈柔和,特别是雪媚娘冷藏后的口感,比大福的味道更好。
匿名回答于2023-09-13 10:51:26