甘氨酸的熔点为什么比乙酸的熔点高？

甘氨酸（Glycine，缩写Gly），是参与蛋白质组成的20多种氨基酸之一。

氨基酸同时具有羧基和氨基，两者都能形成氢键，于是提高了氨基酸的熔点

氨基酸的分子质量比乙酸大，所以分子间的范德华力比乙酸强，这个因素也会提高熔点

匿名回答于2023-09-23 19:39:09