甘氨酸的分类及用途：一、食品级甘氨酸1. 用做调味剂 、甜味剂，与 DL丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中；合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂 、缓冲剂；在腌制咸菜 、 甜酱 、 酱油、醋和果汁时用做添加剂，以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等；
匿名回答于2023-09-23 19:40:01
