L-丙氨酸，属于甜味氨基酸，能溶于水，对所有的鱼类、水产动物，都有强烈的诱食效果，添加比例在0.04~0.5g/kg，不溶于酒精。
匿名回答于2023-09-23 19:42:53
氨基酸对鱼类的味觉和嗅觉具有极强的刺激作用，大多数的氨基酸对鱼类都有诱食作用。据报道，甘氨酸对真鲷、红鳍东方鲀等具有良好的诱食作用；L—丙氨酸对虹鳟、大西洋鲑具有诱食作用；L一蛋氨酸对鲤、鲫鱼有良好的诱食作用；谷氨酸对草食性鱼类(如草鱼)和大口鲇具有一定的诱食作用；谷胱甘肽是鲟、鲑等开食的有效刺激剂。
匿名回答于2023-09-06 18:35:29
