冷鲜肉可以保存较长时间，可以慢慢地腌制，口感更有弹性，而热鲜肉则更加鲜美，口感更加柔软。如果你想要立即食用，那么热鲜肉是更好的选择；如果你想要保存较长时间，那么冷鲜肉是更好的选择。
匿名回答于2023-10-05 03:12:49
冷鲜肉和热鲜肉各有优缺点。冷鲜肉一般指经过低温处理后，保留了肉类的原汁原味和营养成分，但口感稍显柴硬，需要慢火慢炖才能入味；热鲜肉则是指新鲜宰杀的肉类，口感鲜嫩，烹调时间短，但需要注意食品安全和卫生问题。
因此，冷鲜肉和热鲜肉各有适合的烹调方式和食用场合，根据个人口味和需要进行选择。
匿名回答于2023-10-01 00:28:50
