蒸甜饭的时候，米和水的比例应该是1：1.2左右即可。一般是让水比米稍微高出1.5cm~2cm左右。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，水不能超出无名指的第一个骨节。由于大米产地以及每个人口味的不同，水的用量也略有所不同。如果蒸出来的甜饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。
匿名回答于2023-10-07 17:35:20
2、首先准备材料：大米适量、水适量。
3、把大米淘洗干净，然后放到碗中，放四分之三分量即可。
4、大米放好后，倒入适量的清水，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
5、蒸锅倒水烧开，水开后放入蒸屉，然后把装水的碗放到蒸屉上，蒸15~20分钟即可。
6、完成。
匿名回答于2023-10-02 16:01:14
