水解是一种化工单元过程，是利用水将物质分解形成新的物质的过程，通常是指盐类的水解平衡。是盐电离出的离子结合了水电离出的H+和OH-生成弱电解质分子的反应。水解反应中有机部分是水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中氢原子加到其中的一部分，而羟基加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程；无机部分是弱酸根或弱碱离子与水反应，生成弱酸和氢氧根离子（或者弱碱和氢离子）。物质与水发生的导致物质发生分解的反应（不一定是复分解反应）也可以说是物质是否与水中的氢离子或者是氢氧根离子发生反应。
水解，是一种冶金学学科的一种专有名词
匿名回答于2023-10-08 06:27:16
植物水解技术是以植物纤维原料通过水解得到单糖等产物后，再经生物化学或化学法加工转换成饲料酵母、酒精、糠醛、木糖醇、饲料糖浆、木质素活性炭等产品的工业部门。近年来，世界水解饲料酵母以及酒精和糠醛的产量都有很大增加。
匿名回答于2023-09-22 00:45:31
