江苏酒是什么香型？

江苏的酒以洋河为代表，主要是清香型。

匿名回答于2023-10-09 08:12:32

白酒数量数不胜数，一方水土酿一方美酒，不同的白酒产区，所侧重的白酒香型也不一样，也正是如此，白酒品种百花齐放！今天我们来盘盘江苏白酒“三沟一河”！

我们所说的苏酒"三沟一河"指的是：高沟大曲、双沟大曲、汤沟大曲和洋河大曲。

匿名回答于2023-09-27 13:39:57

浓香型

它是浓香型白酒，酒精度数是浓香型白酒最为合适的度数-52度。与川酒不同的是，它是精选高粱、小麦、大麦和玉米酿造的多粮食酒，所以酒香和口感更为丰富协调，需要慢慢细品其中的精华，所以适合平时在家唠唠家常小吃。

匿名回答于2023-09-27 13:42:12

江苏省的四大名酒被称为“三沟一河”，“三沟”是指汤沟酒、高沟酒和双沟酒，“一河”就是指洋河大曲，江苏省的酿造方法大多都是混烧老五甑法，采用泥窖固态的发酵方法，口感香醇、绵甜、净爽，和川派的白酒口味不同，江苏省的白酒美誉世界，拥有很多陈年老窖。

江苏省的地理环境优越，有利于培养众多酿酒的微生物群，有利于繁殖和生长，洋河大曲更是一度被认为和茅台、五粮液并肩的白酒种类。江苏省因其盛产的白酒具有独特味道，和川派一样自成一派，被称为江淮派。

匿名回答于2023-09-27 13:44:00