拓展资料：
玉米（Zea mays L.）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
匿名回答于2023-10-09 09:07:47
粉质玉米(Flour corn)颗粒较软，呈马齿形，淀粉含量较胶质玉米高，粉质胚乳细胞大，淀粉粒多为圆形，直链淀粉比重高，蛋白质含量较低，与淀粉粒结合不紧密，结构疏松，呈不透明状。东北玉米大部分是粉质玉米，较易粉碎，切开或咬开断面呈白粉状，对畜类利用率比胶质玉米效果明显，猪料宜选择粉质玉米，易糊化，适口性较好。
匿名回答于2023-10-02 06:18:32
