面粉300克
猪肉末150克
西瓜500克
食盐1茶匙
五香粉半茶匙
做法：
1
取面粉放入盆中下加入3分的开水烫一下，再加入7分的凉水和成面团，放在一边醒着。
2
西瓜皮擦丝和猪肉馅儿搅拌在一起，加入五香粉和食盐食用油搅拌均匀
3
把面团断成小剂子在擀成片，放入馅儿，
4
中间捏住两边散开
5
均匀摆入平底锅
6
加入面粉水，淹到锅贴3分之2
7
加盖儿中火煮，待水干转小火，锅贴结黄痂出锅
8
装盘
匿名回答于2023-10-09 22:18:30

第3步、把老南瓜去皮，切丝

第4步、用胡椒粉鸡精香油拌均匀

第5步、包锅贴的时候加盐拌均匀

第6步、把醒好的面团搓成长条，分成小剂子，比饺子大一些

第7步、擀成圆片

第8步、加南瓜馅

第9步、包成鸡冠形状，就像新疆的薄皮包子一样的形状

第10步、蒸锅加水大火烧开，加南瓜锅贴

第11步、大火蒸10分钟左右，捞起

第12步、热锅凉油，加蒸熟的南瓜锅贴，小火煎到南瓜锅贴底部金黄色即可
匿名回答于2023-10-03 15:55:34
2.加鸡蛋、适量糖、黄油、酵母、泡达粉拌均；
3.加入面粉、和成软硬适当的面团，醒发至半小时左右，面团膨松；
4.即可排气，少加点小苏打用温水懈开，揉均匀，然后小挤；
5.先揉成圆球、再搓成橄榄形；
6.二次醒发，醒好了，开水上气蒸15分钟；
7.金灿灿的南瓜锅贴坯子就做好了；
8.饼锅烧热，加油将锅贴烙制底部金黄酥脆，特点：底部酥香，上体暄软，美味好吃，老少皆宜！
匿名回答于2023-10-03 15:55:37
南瓜 (200克) ，糯米粉 (90克) ，粘米粉 (10克)
调料：豆沙馅 (半碗) ，面包糠 (少许) ，白砂糖 (60克) ，植物油 (适量)
厨具：微波炉、平底锅
步骤：
1准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。
2把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。
4南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。
5用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
6把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
7用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
8用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。
9把坯子放在手中压扁。
10放入适量的红豆沙。
11把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
12把南瓜饼两面沾上面包糠。
13锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。
14出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。
匿名回答于2023-10-06 03:46:27
