香味：指令人感到愉快舒适的气息和味感的总称，它是通过人们的嗅觉和味觉器官感觉到的。
匿名回答于2023-10-10 03:25:26
从成分上分析，茅酒的各种香味化学物质含水量高，种类多，香味丰富，是各种香味的复合体。这种香味分为前香和后香。说到前香，重要的是由低熔点的酒精、酯、代烃构成，发挥香味的效果，说到后香，由高熔点的酸碱性化学物质构成，对味道发挥重要的效果，是空杯清香的化学物质构成。
匿名回答于2023-09-29 06:32:38
