匿名回答于2023-10-10 03:28:48
风味牛奶都属于含乳饮料,不属于牛奶范畴。
含乳饮料(即风味奶)中只有一部分是牛奶,其余主要是水,含乳饮料(即风味奶)与牛奶有三个方面的差别:
1、加工过程不一样;纯牛奶是用健康的奶牛生产的新鲜优质的牛奶,经有效的加热杀菌处理后,分装出售的饮用奶;而乳饮料(即风味奶)是以牛奶为原料,在加工过程中加入适量的水、蔗糖等辅料,经有效杀菌,有的还加入乳酸菌发酵制成;
2、乳蛋白含量不同;《我国乳业新《国标》明确规定,牛奶的乳蛋白含量需大于2.8%,而含乳饮料(即风味奶),《含乳饮料国家标准》规定,配置型含乳饮料及发酵型含乳饮料不小于1%,乳酸菌饮料不小于0.7%;
3、添加物不一样;含乳饮料(即风味奶)中只含有一部分牛奶,除此外还添加了果粒、果汁、核桃等成分,牛奶的话一般配料就是生牛乳,纯牛奶等,不会添加水。
匿名回答于2023-09-21 19:27:46
市面上常见的牛奶分为纯牛奶、脱脂奶、风味牛奶。不同的牛奶,挑选的标准也不尽相同。奶和纯奶并没有明显的区别,只是口感上的不同而已,如果酸奶中富含益生菌,建议可以进行日常的使用,如果不含益生菌的话,酸奶的营养价值是明显偏低的,建议日常饮食要以清淡为主,避免辛辣刺激性的食物,多注意休息。
匿名回答于2023-09-28 11:31:02