腌糖蒜时不小心碰到油了怎么补救？

把有油的水捞掉 是说明您腌制糖蒜的容器中弄进生水或油性等不洁物质导致。

可闻闻是否有不正常的异味，若还没有，可将糖蒜捞出，换一下腌制糖蒜的液体即可继续放置，否则就不要再食用了。

匿名回答于2020-01-10 00:30:26

糖蒜先捞出，姜糖酸的汁重新加热 晾凉之后再将糖酸放入， 腌糖蒜时不小心碰到油或者重新熬汤汁，或者加入少许高度白酒

大家都知道烟糖蒜的时候是不能碰到任何油的，否则会对糖酸的品质造成 影响，若碰到了油，要么将糖蒜汁重新加热 烧开，冷却之后再放糖蒜 ，或者在出现要变质的情况时加入高度白酒

匿名回答于2022-04-12 16:39:36