五香的鸭脖卤出来会有酸味吗？

刚刚卤出来的五香鸭脖是不会有酸味的，只会有一股子香味。如果放醋那又另当别论。正常是不会放醋的，如果有酸味那有可能是时间放长了变味道了。我一般做五香鸭脖会放一点酱油盐糖五香八角，少放一点料酒先腌制一下。最好腌制一天再煮这样入味好吃。

匿名回答于2021-06-29 16:56:23