干海米和虾仁的区别？

海米也称虾米或虾仁。海米跟虾仁都是虾身上的，没有本质区别，只是做法形式同。

海米是晒干了的虾仁，海米有壳，是小虾。

虾仁没有壳，是净肉。

海米：为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。

虾仁：选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。

匿名回答于2023-10-21 16:53:48

两者做法不同,把虾烘干营养得以保留就叫虾皮,也可以统称为虾米,海米。虾仁就是把虾剥壳去头只留下身子的肉,冷冻或者晒干都叫虾仁。

2.

两者大小不同,海米用的是海里很小的虾子跟米粒一样大小,虾仁就是个头大一点的虾。海米这个生物不容易存活,养活成本高,所以很少有活的,因此需要及时

匿名回答于2023-10-15 05:16:58

干海米和虾仁最大的区别就是一个水分足，一个没有水分，干海米往往是晒干的咸，虾仁缩的比较小，看上去还有点黄，颜色通常用来烧汤，而虾仁是新鲜的，虾剥壳以后出现的肉

匿名回答于2023-10-15 05:17:40

干海米和虾仁是两个品种，干虾米吃的时候要用水泡开才能做菜，鲜虾仁直接就可以做菜食用。比如做韭菜盒子，用干海米就得先泡好了，才能放在馅儿里，如果用虾仁，那就洗一洗，剁一剁就可以放馅中。

匿名回答于2023-10-15 05:17:43

      干海米和虾仁的区别在于外形和营养价值方面的区别。

      干海米和虾仁在外观上面的区别主要是干海米是全虾，虾仁去掉头部和壳之后剩下的部分。颜色上的来说，干海米相对来说颜色会更淡，而虾仁的话，种类比较繁多，所以看起来也会比较多彩。当然，干海米和虾仁在大小上面也是有一定的区别。

      干海米和虾仁的营养价值差异较小。干海米和虾仁在营养价值上面都是非常的高，都含有很高的蛋白质和钙类，所以平常需要补充蛋白质和钙的朋友都可以进行多吃，对于身体来说也是有很好的滋补作用，而且还能够起到一定的调理身体器官的作用。如果想要进行营养滋补的话，建议还是选择虾仁比较好。

匿名回答于2023-10-15 05:24:38