1.竹笋发透，洗净，撕开成条；绿豆芽洗净去须根；清半夏拣净杂质，鲜山药去皮，洗净，切粗丝；姜去皮，切片；葱洗净，切段。
2．将炒锅置武火上烧热，加入花生油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，下入清半夏、绿豆芽、竹笋、山药丝、精盐，炒匀断生，即可食用。
匿名回答于2023-10-27 21:37:43
材料
半夏6克，姜5克，料酒10克，味精3克，苦瓜300克，葱6克，盐3克，素油35克。
做法
1．将半夏研成细粉；苦瓜去核，切3厘米见方的片；姜切片，葱切段。
2．将炒锅置武火上烧热，加入素油烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入苦瓜、料酒、半夏粉炒熟，加入盐、味精即成。
匿名回答于2023-10-09 20:03:19
