原料：
煮好的麦仁，白芝麻，炒过的碎花生，还有果汁，山楂块（小碎块）。
做法：
1、把冻好的冰用刨冰机刨碎。
2、把碎冰放入杯中后把麦仁，芝麻，花生，山楂放进去。
3、最后把果汁浇上去就行了。
把一个圆铁筒放进一个比它略矮的圆木桶里；木桶比铁筒直径要大，铁筒周围填满了碎冰块。制作时，铁筒内倒入鲜奶、凉开水、白沙糖等（老字号的还要加入各家的密制口味配方）。再用皮带缠在铁筒外皮上端，用人力反复拉动皮带转动铁筒，筒内的水珠间结冰。（到了现代人工制冷就改为电动制冷了）为了不使其结成冰块，制作人要用一根竹片，多次剔除筒内壁上的冰层，使筒内保持半流质，即“酪”的状态。铁筒在木桶的冰块中转动，越转越“糨”，一直到呈浓小米粥状就完成。
匿名回答于2023-10-28 08:34:30
步骤1：提前把材料都称量好，以免到时手忙脚乱。
步骤2：黄油放入锅内小火融化。
步骤3：黄油全部融化后加入棉花糖。
步骤4：炒至棉花糖全部融化后倒入奶粉（奶粉留出大概十五克左右备用）快速炒至融合，关火。
步骤5：倒入各类坚果，南瓜籽仁，蔓越莓，葡萄干，饼干，利用锅的余温快速混合均匀。
步骤6：趁热移至金盘（可提前撒入少许奶粉），用擀面杖或者戴着手套进行整形。
步骤7：整形好后撒上剩余的奶粉，自然冷却30分钟左右。
步骤8：切成方正的小块即可。
雪花酥的烹饪技巧：
1、一定要用不粘锅，不然会粘到你怀疑人生。
2、果仁可以选择自己喜欢的。还可以加入各种冻干果比如草莓，无花果等等。
3、这是原味的雪花酥，还可以根据不同喜好加入抹茶粉，可可粉之类的。
匿名回答于2023-10-12 11:16:06
1，准备好所有食材
2 首先要先把牛奶煮开后放凉，放入冰箱冷冻，然后使用刨冰机把牛奶冰块搅碎成冰沙。
3，然后把自己准备好的水果切块，个人的话比较喜欢在冰沙里面加入一些芒果、草莓、红色火龙果。
4，为了增加一些味道，加入一些蜜豆和蜂蜜，这样子制成的雪花酪更好吃。
匿名回答于2023-10-20 05:15:36
