1.
买来的黄面条放到冷水中浸泡6个小时
2.
准备卤的食材:白菜一斤,摘洗好以后放冷水中浸泡清洗
3.
放开水中焯一下,捞出来以后过冷水,剁成碎末
4.
把肉切成碎末,猴头菇泡好以后剁成碎末
匿名回答于2023-10-29 17:46:58
做法步骤
步骤 1
准备材料～
步骤 2
将所有材料洗净，胡萝卜，洋葱，火腿，青菜切丝，西红柿切小块，鸡蛋备好～
步骤 3
锅内倒适量清水待水开后放入玉米面条，中间浇一次凉水，煮熟后放入冷水盆中，捞出装盆倒少许油拌匀(炒面时不粘锅)～
步骤 4
锅内倒适量油待油温热时打入鸡蛋炒熟～ 倒入西红柿块炒出汁水～ 放入胡萝卜，洋葱，火腿，青菜丝炒熟～ 在倒入玉米面条～ 加入精盐，鸡精，十三香，酱油～
步骤 5
翻炒均匀～
匿名回答于2023-10-27 15:43:11
3、做法：
4、胡萝卜切丝，开水焯熟，备用
5、青蒜、姜、蒜、葱白切碎，备用
6、面条煮熟、箜干、可过水
7、花生油加热，倒入花椒，中火，油滚热
8、面捞出置碗，在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面
9、热油趁热迅速泼在面上
10、香-----------------
以上就是【黄玉米面条的吃法，面条的吃法】
匿名回答于2023-10-27 15:43:13
第1步、黄面条(玉米面条)。
第2步、锅中坐水烧开，下黄面条煮熟。
第3步、煮好的面条捞出过凉水，煮面条的汤不要扔，留着有用。
第4步、尖椒、黄瓜、胡萝卜分别切丁。
第5步、先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟后盛出备用。
第6步、锅里重新注油，下葱花、胡萝卜炒香。
第7步、下黄瓜丁，翻炒一分钟左右。
第8步、加炒熟的鸡蛋。
第9步、加豆瓣酱，炒匀炒香。
第10步、加辣椒丁，炒匀。
第11步、加少许煮面条的汤，再加点盐，做好的卤要比平时做菜的咸度咸一些。
第12步、烧半分钟，至汤汁浓稠即可。
第13步、把煮好的黄面条捞到面碗里，加点煮面条的汤，再加适量卤。
第14步、拌匀后就可以吃了。
匿名回答于2023-10-27 15:43:13
辅料：油适量、盐适量、番茄半个、黄瓜半根、辣椒1个、蒜适量、葱适量、自制辣椒酱1汤匙、果醋3汤匙、生抽1汤匙、白芝麻适量、圆白菜。
做法步骤：
1.准备食材，番茄洗净，开水烫一下，去皮，黄瓜去皮洗净，辣椒洗净，这些食材都不是必须的，夏天可以随自己喜欢的口味更换食材。
2.黄玉米面条，属于半干状态的面条，我们这边早市场就有卖的，一次吃不完要冷冻起来，因为它处于半干状态，夏天保存不好容易变质。
3.这面条好煮不碎，锅中加入适量的水，面条冷水下锅，中火烧开，煮3分钟左右，感觉口感适宜就捞出来，喜欢更软一点的，关火泡1分钟再捞出。
4.捞出的玉米面条过冷水。
5.关火后打入鸡蛋做荷包蛋，盖上锅盖，待鸡蛋定型后再开火煮熟，圆白菜也扔锅里烫一下。
6.黄瓜切丝，番茄切片，圆白菜切丝，辣椒切点小圈，剩余切丝，大蒜、葱去皮洗净切碎。
7.自制辣椒酱、果醋（可以多放点，甜酸的口感）、生抽放入碗中一起调成料汁。口重的可以加点盐，我没加刚刚好。
8.捞出面条码入碗中，摆上各种自己喜欢的蔬菜与荷包蛋，撒入芝麻。
9.捞出面条码入碗中，摆上各种自己喜欢的蔬菜与荷包蛋，撒入芝麻。
匿名回答于2023-10-27 15:43:15
