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铁锅炖大鹅选多少斤的?

7斤的肥鹅,宰杀治净后,切成 7~9 厘米的大方块。铁锅炖大鹅是东北的一道特色菜。

它是精选没有污染的农家鹅为原料,并辅以多种名贵中草药和上等调料,形成独特的配方,采用传统铸铁锅烹制,皮色金黄,口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。

匿名回答于2021-08-21 17:23:21


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