贵州猪嘴鱼的家常做法？

剁块用料酒、醋、盐腌制后放锅里煮熟即可。

匿名回答于2023-11-07 09:05:09

材料：梅香马交咸鱼60克，五花猪肉120克，大蒜4瓣，生姜5小片，调味料：砂糖1/2小匙，料酒1/2小匙，生抽1/2小匙做法1.猪肉切薄片，咸鱼切成小块，大蒜和生姜切片。

2.锅内热少许油，放入猪肉片，大蒜，姜片小火煸炒。

3.煸炒至肉片转色有些微黄时，放入咸鱼块炒。

4.炒至肉色全部转黄色，油脂逼出来，加入砂糖，料酒，生抽。

5.将过程4全部放入盘内，放入电饭锅蒸笼，下面煮饭上面蒸菜。饭熟即可。

匿名回答于2023-11-02 21:46:29

原材料：香鱼类、猪嘴鱼肉、三文鱼肉、鸟贝、金枪鱼肉各50克，干柠檬片各20克，黄瓜切片10克，黄瓜丝10克。

调味品：龟甲万酱油50克，日本芥末50克，柠檬水30克。

制做：

1、将全部原材料清理干净，在器皿下铺上碾碎的冰渣。

2、将三文鱼肉切薄0.3公分的片，叠成玫瑰状，黄瓜切片围在周边，随后把猪嘴鱼、香鱼、鸟贝、三文鱼肉、金枪鱼肉、干柠檬片、干柠檬片、黄瓜切片、黄瓜丝依次拼排好，上边浇上少量柠檬水就可以，上菜后用龟甲万酱油、日本芥末蘸食。

匿名回答于2023-11-03 05:57:41