青椒若干
干的小鱼仔若干，我就是随手一抓
葱姜蒜若干
料酒，醋，酱油，糖，盐
烹饪步骤
1/4
青椒，葱姜蒜切好备用！小鱼仔过水洗干净，沥干水！
2/4
热锅热油放入小鱼仔不停的翻炒，有点金黄的时候放入葱姜继续翻炒！然后放入少许料酒，兹啦一声，很诱惑！哈哈哈！
3/4
倒入少许醋，翻炒几下放入青椒，等到青椒炒的差不多熟了再放入酱油，蒜，糖，盐
最后一步
翻炒几下就可以出锅了。
小贴士
能吃辣椒的就用很小的那种辣椒，我现在吃不了那么辣的了，就用了不辣的大平角了！味道差了些，有些惋惜呢！
匿名回答于2023-11-08 01:37:03
准备好所有材料。干鱼仔提前用温水泡发，酸豆角切小段备用。
热锅凉油，加入姜末、蒜末、干辣椒段炒香。
加入泡发好的干鱼仔，小火翻炒至微黄。
加入料酒去腥，翻炒均匀。
加入生抽，翻炒均匀。
最后加入切好的酸豆角段，翻炒均匀，加适量盐调味。
炒至酸豆角熟透，出锅即可。
匿名回答于2023-11-07 16:51:56
