芥子芥是什么？

芥子芥为十字花科植物白芥或芥的干燥成熟种子。芥子药性温，味辛。归肺经。芥子的化学成分包括含氮类成分、脂肪油等。其中，含氮类成分是芥子主要发挥作用的成分。《中华人民共和国药典》2015年版规定，干燥的芥子中，芥子碱的含量（以芥子碱硫氰酸盐计）不得少于0.50%；炒芥子中芥子碱硫氰酸盐的含量不得少于0.40%。

匿名回答于2022-06-23 07:29:08