做法
1.枪鱼去内脏及鱼鳃，鱼的两边都中间斜切一刀。
2.五花肉切薄片，姜切丝，葱切段。
3.在盘里里摆上方向相反的两把勺子，放上鱼，码放五花肉、豆豉跟一小勺的盐。
4.冷水入锅蒸全程大火，在大约五分钟时加入适量酱油，加盖再蒸2、3分钟，关火前加入姜丝。不揭盖虚焖两分钟即可。
匿名回答于2022-04-26 00:13:48
