蒸箱是用水蒸气加热，最高温度一般在200摄氏度以下
欧美发达国家家用的大烤箱，可以当蒸箱使用，烤箱内部最底下有一个金属盘子，放入水，设置好温度，就是蒸箱
反过来蒸箱不能当烤箱使用，因为温度不够高
蒸箱宣传的定时定量释放水蒸气功能，是噱头，和不定时不定量释放水蒸气没什么差别
蒸烤箱和烤箱差别不大，把加水、加热水的部分强化一下
匿名回答于2024-06-10 00:21:37
蒸烤箱现在主流多数是电子控温的了，温度控制非常精准，分为蒸和烤的两种温度。
蒸的温度一般在50-100度之间。比如这台蒸烤箱，100度适合蒸海鲜或者纯面点，80度营养蒸模式下，机器始终维持着稳定的火力，特别适合用来做一些滋补炖品。不同的温度适合烹饪不同类型的食物，设计挺到位的。
烤的温度范围一般在110度-230度之间。
匿名回答于2024-05-25 02:07:07
匿名回答于2024-05-28 19:04:01
