通常来说，0002S和1355都是中筋面粉，适用于制作大多数中式和西式面食。但是，它们可能有不同的配方和成分，可能会影响到最终食品的口感和质地。
如果您需要选择一种面粉，建议您查看产品标签上的成分和用途说明，并根据您的需求和口味偏好做出选择。此外，您也可以咨询专业的烘焙师或面点师，以获得更专业的建议。
匿名回答于2024-05-26 13:34:26
