你给你自己的口味放自己喜欢吃的东西，比如蘑菇呀丸子呀，或者是豆腐或者是金针菇，你喜欢吃的都可以放在里面家庭版麻辣烫就做好了，味道是非常鲜美的。
匿名回答于2024-05-29 02:31:55
火锅底料 少许
芝麻酱 1勺
姜片 3片
蒜 8瓣
小葱 2根
醋 1小勺
生抽 2勺
蔬菜 适量
糖 适量
盐 适量
香菇 4朵
土豆 1小个
牛肉丸 5个
金针菇 一小把
豆腐皮 1张（薄的）
海带 半张（海带有盐，提前用水泡）
花椒粉 1勺
白胡椒粉 1勺
香油 1勺
麻油 半勺
醪糟 少许
鸡粉 适量
家庭版麻辣烫的做法步骤
步骤 1——将喜欢吃的蔬菜清洗干净并切好装盘备用
步骤二——蒜末加入温开水和少许盐做成蒜水备用
步骤三——起锅烧油，待油温7成，放入姜末、花椒爆香，然后依次加入豆瓣酱和一小块火锅底料炒出红油
步骤 4——炒出红油后锅里加开水或者高汤烧开
步骤 5——等水烧开的过程我们调个料汁备用，碗内放花椒粉、胡椒粉、麻油、少许白糖、生抽、芝麻酱、蒜末、葱末、醪糟（一小勺即可）、香油、鸡粉搅拌均匀备用
步骤 6——水烧开依次放入蔬菜煮熟捞出（煮菜的时候先煮不容易熟的，例如香菇、牛肉丸、金针菇等，蔬菜最后出锅放）
步骤 7——菜全部煮熟捞出放入不锈钢盆内，倒入刚调好的料汁以及蒜水搅拌均匀！
步骤 8——最后加入煮菜的汤！
匿名回答于2024-05-11 08:10:24
匿名回答于2024-05-11 08:10:45
匿名回答于2024-05-11 08:11:12
2.准备自己喜欢吃的蔬菜、丸子、肥牛卷、虾等等。
3.锅中加油烧热，加入葱姜蒜超香，放入火锅底料和豆瓣酱，小火炒出红油。
4.加入300ml清水，牛奶一袋，捞出底料。
5.汤底煮开，先放丸子和比较难煮的食材，最后放入蔬菜。
6.煮熟关火，放入芝麻酱、生抽、耗油、醋、麻油、少量盐和白糖。
7.搅拌均匀。
匿名回答于2024-05-17 22:57:24

2/10 然后把姜、葱、蒜切好

3/10 锅热倒入油炒

4/10 然后加入豆瓣酱

5/10 翻炒，在加入鸡精、味精、醋、酱油

6/10 加入水，然后倒入耐煮的食材

7/10 煮食材时间里，把蒜、香菜、干辣椒切好准备

8/10 在倒入青菜叶

9/10 最后把蒜、干辣椒、花椒撒上面，淋上热油

10/10 撒上香菜或者葱
匿名回答于2024-05-19 04:49:02
辅料:葱姜蒜、火锅底料、纯牛奶、生抽、白糖
步骤:⑴锅中热油爆香葱姜，然后下入火锅底料炒香炒出红油
⑵加入适量水煮沸，然后加入纯牛奶。(如果有高汤更好)
⑶煮开之后下入比较难煮火锅丸子，丸子飘起来以后下入土豆西，火腿肉，金针菇。煮一会儿之后下入西蓝花，娃娃菜，方便面。方便面差不多煮软了，加生抽，白糖提鲜。
⑷出锅之后加调好的芝麻酱，来点蒜末味道会更好。这样家庭版的麻辣烫就做好啦
匿名回答于2024-05-20 17:37:01
做法：
1、锅中倒入油，倒入蒜末炒香，放入火锅底料炒香，加水、加一盒牛奶。煮沸捞出料渣。
2、先放丸子和一些难煮的菜，再放泡面和蔬菜，放一勺生抽、一勺盐（尝一下在加盐，咸淡正好就不用加）,再放少许糖。
3、出锅后放入蒜末、三勺芝麻酱（提前温水化开的）、两勺辣椒油。即可开吃
匿名回答于2024-05-21 17:06:44
做法：
1.热锅下油
2.生姜、大蒜、麻椒、辣椒炒香，喜欢吃麻辣的可多放麻椒和辣椒，再加两小勺豆瓣酱炒香。
3.加入适量高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。
4.开锅倒入冻豆腐和各种丸子煮，煮得快好时下素菜。
5.加入自己喜欢吃的素菜，煮熟后起锅，加调好的芝麻酱拌匀，一碗香喷喷的家常麻辣烫就做好了！
匿名回答于2024-05-19 16:18:11
