关东煮是日本人喜欢的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。通常资料包含鸡蛋、萝卜、马铃薯、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些资料每一种都别离放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或许蒟蒻，再用味噌调味后进食。
匿名回答于2024-05-29 02:40:15
