如果是，黑木耳没有变质的话，是还可以吃的，这个可以不用太担心，一般可以放在冰箱里冷藏。当然只需要根据，食物的情况来决定是否需要可以吃。
因为不论是室内栽培的野外栽培的木耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐
匿名回答于2021-09-24 21:17:07
木耳过夜是可以吃的，最多只是会影响到新鲜感，但营养这方面的话，也是不会缺少的，并不会像一些一次性就得吃完的食物一样，不吃完的话就会发酵变质。但是木耳不会，因此木耳过夜了也是可以吃的，平时也应该多补充一些维生素营养。
匿名回答于2021-09-24 21:17:47
一般来说,隔夜泡木耳都是不能再吃的。由于木耳属于真菌,泡的时间过长,它很容易产生细菌。而且经过长时间的浸泡,隔夜后就会产生一种叫做米氏菌酸的物质,这种毒素具有很高的致死率。
与此同时,由于木耳需要现吃现泡,如果泡的时间过长,食用后很容易出现胃肠道的炎症,比如腹泻、拉肚子、腹痛等。所以,木耳泡好后一定不要隔夜食用。平时饮用时,建议泡1-2小时即可,不要超过8小时。
匿名回答于2021-09-24 21:26:14
