黑木耳和白木耳之间是有一定的区别，它们的属性不同，而且营养价值也是不一样的，因此，通过这两个方面就可以区分开来。
1、属性不同黑木耳简称木耳，是担子菌纲木耳属的真菌；而白木耳又称银耳，是担子菌纲银耳属的真菌。
2、营养价值不同黑木耳中含有丰富的营养素，可与动物性食物相媲美。而且黑木耳含铁量极高，是猪肝的5倍，为天然的补血佳品，适宜女性常吃，能养血驻颜乌发。还有黑木耳中所含胶质具有极强的吸附作用，可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附集中起来排出体外，因此，适量食用黑木耳的话对于人的身体是有一定的好处。白木耳：白木耳中富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。白木耳是一种营养丰富的滋补品，被誉为“菌中之冠”因其含有天然特性胶质，女性长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
匿名回答于2021-08-25 01:21:47
虽然贝耳和木耳两者之间相似度高，但贝耳跟木耳对比起来要大点，表面呈现出来的是黑色，还会有细刺，就在背后的地方能够看到淡绿膜，就跟青苔没有多大的区别，正中的地方有蒂，大概要七年左右的时间才能长成。通常都是在五月到十月份去进行采摘，这种里面含有多种微量元素，属于营养特别高的食物，还是很稀有的食材，十分珍贵。
匿名回答于2021-08-27 07:32:42
