猪腱子的肉可以做清蒸吗？

猪腱子肉不可以做清蒸，因为猪腱子肉里面筋头多不容易蒸烂做熟，所以猪腱子肉要用锅煮烂酱着吃比较理想，或者是炖着吃，火大一点，炖的时间长一些就能炖熟了，五花肉可以做清蒸，五花肉细嫩易熟，最好清蒸之前先用水焯一下，在上锅清蒸为好。

匿名回答于2022-05-14 21:31:44

当然可以

一、原料：猪腱子肉400克左右，五花肉一小块，姜一块，豆豉几颗。

二、准备：将肉洗净，腱子肉划开但不切断，姜切片。

三、将腱子肉、五花肉摆大碗里，姜片和豆豉摆在肉上面，洒少许盐和少许白胡椒粉。

四、放电压力锅，按蹄筋档（也就是时间最长的档），开蒸。

五、出锅，撒少许葱花，生抽，开吃。

匿名回答于2022-05-14 22:26:13