全心思齐网

牛腱子煮完为什么会缩水?

因为牛腱子肉中的水分含量比较高(相对猪肉),所以熟了以后里面的水分少了,自然也就“缩水了”。


让牛肉尽减小缩水的做法


1、将牛肉切成薄片。


2、青椒尖椒切成丝。


3、牛肉加淀粉,搅拌均匀。


4、锅中放油,牛肉炒至变色。


5、加入鸡粉,盐翻炒均匀。


6、最后放青椒,翻炒均匀。


7、装盘即可食用。

匿名回答于2022-08-09 19:59:10


相关知识问答