做法：
1、牛腩切成两大块用水焯一下，去血沫，去腥。
2、将焯好的牛肉和冰糖、八角、桂皮、花椒、姜全部倒入高级电脑型电压力煲中，加入适量老抽、盐、鸡精，再倒入适量的清水，选择功能键牛腩羊肉键，设定保压时间30分钟启动。
3、将酱好的牛肉取出切片，摆放盛盘即可。
匿名回答于2020-11-12 12:32:35
1.将牛腩肉准备好,将血水泡出去。
2.将锅加适量油,将牛腩炒出香味。
3.加适当的调料,将牛腩炒变了颜色,加适量的水。将炒好的牛腩放电压力锅里，15分钟后打开电压力锅盖。
匿名回答于2022-08-13 05:38:52
牛腩300克
辅料:
盐20克
饮用水1000克
大葱1根
姜5片
蒜3瓣
生抽2勺
老抽2勺
王守羲炖肉包1袋
步骤 :
1· 牛肉切块洗净，冷水浸泡2小时去血水。
2· 上火煮熟，捞出浮沫。
3· 牛肉块进电饭锅（水没过牛肉块）。
4· 来一包王守羲炖肉料，准备好的葱姜蒜。
5· 倒入锅中，加饮用水没过牛肉块。
6· 滴2勺生抽，2勺老抽，锅中炖1小时，卤牛肉大功告成！喜欢吃酱牛肉的，最后放入酱收汁即可。
匿名回答于2022-09-13 00:19:07
牛腩700g
辅料:
生抽130ml
甜面酱80g
生姜30g
干黄酱15g
食用油10g
干辣椒1根
山楂适量
桂皮、草果、陈皮适量
花椒、八角、香叶适量
饮用水适量
香菜适量
步骤 :
1· 把八角，花椒，桂皮，香叶，辣椒，草果放入电动打碎机打碎！
2· 干黄豆酱用少量水混合开，再加入甜面酱和生抽混合均匀！
3· 牛肉泡除血水，肉色发淡粉色后直接切成肉块！
4· 平底锅中火加热，加入食用油，下入牛肉块翻炒到变色！
5· 把炒好的牛肉块导入高压锅里！
6· 把调料包，酱汁，生姜，辣椒和饮用水加入压力锅内！
7· 电压力锅启动炖煮牛肉模式！
8· 时间一到牛肉就可以吃了
匿名回答于2022-09-23 23:42:38
