黄豆酱和黄豆大酱有什么区别？

这个只是各地叫法不同，没有太大的区别，都是通过黄豆发酵之后制作的调味品

匿名回答于2021-01-16 19:07:21

实质上是没有多大区别主要原料都是黄豆就干湿程度不一样

匿名回答于2021-01-16 19:07:41

黄豆酱是加工成的黄豆大酱是农家发酵后做出来的。

匿名回答于2021-01-16 19:07:59

大酱和黄豆酱还是有区别的。配料不同：黄豆酱是豆子炒熟之后经过加工发酵而成的一种大酱，而大酱的话是有黄豆酱以及辣椒等食材一起制作而成的。

2、食用方式的不同：大酱是可以打开直接食用的，并不需要加热等一系列的做法。可要是黄豆酱的话，并不能够开袋即食的。

3、大酱和黄豆酱的口感也不同，大酱是有着很香醇的味道的。黄豆酱的味道有着很纯的豆子的味道。日常生活中我们离不开大酱和黄豆酱。按个人爱好去食用。

匿名回答于2022-04-07 03:27:03