匿名回答于2022-08-15 07:04:47
脱脂大豆：是大豆经清洗、浸出、去除豆油后得到的富含蛋白质的产品。
黄豆：是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。
2、蛋白含量不一
脱脂大豆：所含蛋白含45%左右。
黄豆：所含蛋白质含量约为40%左右。
3、含量不一
脱脂大豆：不含脂肪。
黄豆：含有大豆脂肪，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸。
4、氧化不一
脱脂大豆：氧化程度比黄豆低。
黄豆：氧化程度比脱脂大豆高。
5、用途不一
脱脂大豆：用来制作优质蛋白粉主要原料，还可用于奶制品、饮料和保健品。
黄豆：用来做各种豆制品、 酿造酱油和提取蛋白质。
匿名回答于2022-08-16 00:12:01
