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凉拌先生鱼家常做法？

把鲈鱼清理干净后，用刀把肉片成小片。

加入蛋清、料酒、盐、生粉和姜末抓匀，腌制10分钟。

水烧开后，把腌好的鱼片放入水中烫2分钟捞出。

在烫熟的鱼片中，加入胡萝卜丝和香菜。

匿名回答于2020-11-22 22:16:10

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