五花肉500g、红糖适量、八角四五颗、蒜头适量、白酒一勺、生抽适量、黄豆酱适量、南乳两块、酸菜适量
2.蒜头
3.八角，八角别放太多，会抢味
4.五花肉切块，不要切太小块，会没有口感，两厘米宽度左右
5.放油，肉下锅，放入蒜头，八角，白酒一勺，煎几分钟，这么早放些酒进去会更香
6.然后在小碗加入小半碗水，白酒（或者米酒），两块南乳，一勺黄豆酱，一勺红糖，半羹生抽，混匀，倒进锅一起大火煮滚
7.滚后小火炖煮半个钟左右，注意不要焦了
8.收汁即可，可以加些酸菜在上面，酸菜跟黄焖猪肉是绝配
匿名回答于2022-05-28 17:36:49
