烧肉是什么肉？

炒肉一般都是猪肉因为猪肉比较嫩，牛羊肉适合涮火锅和烤肉

匿名回答于2021-01-27 02:45:30

我是陕北人，我们这里每年过年都做烧肉吃，找上好的五花猪肉，下锅煮七分熟，捞出控干水分，然后给猪皮上面抹上蜂蜜，下油锅炸，炸的时候一定要盖锅盖，不然油乱跑，炸到肉金黄捞出来就可以了，想吃的时候切成片，加入调料放锅里一蒸就可以吃了。

匿名回答于2021-01-27 02:45:07