把生姜沥干水，放入白糖，冰糖腌制两个小时左右，直至糖全部融化成水。
把生姜跟泡出的水全部倒入锅内，大火煮开，慢慢的水分变少关小火慢慢煮。
水分变少后不停翻炒，慢慢的会变成金黄色，慢慢的炒至水全部干掉，就会出现白沙，最好是出现白沙后再多炒十来分钟炒干一点，比较好保存，个人感觉口感更好。放凉装袋，泡水或者直接吃都可以，完毕。
匿名回答于2021-08-30 01:40:37
